槐叶冷淘是什么意思?

词条 槐叶冷淘(槐葉冷淘)

拼音 huái yè lěng táo

注音 ㄏㄨㄞˊ ㄧㄝˋ ㄌㄥˇ ㄊㄠˊ

槐叶冷淘是什么意思

槐叶冷淘
1.一种凉食。以面与槐叶水等调和,切成饼﹑条﹑丝等形状,煮熟,用凉水汀过后食用。唐杜甫有《槐叶冷淘》诗,仇兆鳌注引朱鹤龄曰:"以槐叶汁和面为冷淘。"宋苏轼有《二月十九日携白酒鲈鱼过詹史君食槐叶冷淘》诗。亦省作"槐淘"。

槐叶冷淘的其它解释

  • 槐叶冷淘,中国古时传统的一种凉食。以面与槐叶水等调和,切成饼、条、丝等形状,煮熟,用凉水汀过后食用。
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